Effet parfumé – les terpènes
Environ 140 des nombreux composants chimiques du cannabis appartiennent au groupe des hydrocarbures organiques, appelés terpènes. Comme les cannabinoïdes, les terpènes se trouvent principalement dans la résine sécrétée par la plante.
La combinaison de différents terpènes définit le parfum de chaque plante. Le cannabis est spécial dans le sens où chaque variété possède un profil unique de terpènes. Les recherches suggèrent que les terpènes ont également des propriétés médicinales indépendantes des cannabinoïdes. Les terpènes sont des molécules aromatiques de la taille de nanoparticules. C'est pourquoi ils peuvent surmonter la barrière hémato-encéphalique, une couche qui sépare le cerveau du sang afin qu'aucune substance toxique ne pénètre dans le cerveau. Cela signifie qu’ils pénètrent dans le système nerveux central et y agissent. En revanche, les molécules contenues dans les principes actifs pharmaceutiques sont trop grosses pour franchir la barrière hémato-encéphalique.
Aperçu des terpènes du cannabis
Les terpènes sont des composés d'hydrocarbures organiques. On les appelle isoprènes car leur structure est basée sur des chaînes isoprènes répétitives (C5H8). Les chaînes d'isoprène sont divisées dans les groupes suivants :
- Monoterpènes : Ils sont constitués de deux chaînes d’isoprène comportant chacune 5 molécules de carbone (C10H16). Les monoterpènes limonène, myrcène, pinène, terpinolène et linalol se trouvent dans la plante de cannabis.
- Sesquiterpènes : Ils sont constitués de trois chaînes isoprène et possèdent donc 15 molécules de carbone. Le caryophyllène et l'humulène sont des séquiterpènes.
- Triterpènes : Ces terpènes, contenant 30 molécules de carbone, se trouvent principalement dans les racines, les fibres et les graines du chanvre industriel. La production de terpènes est stimulée par le rayonnement lumineux.
Fonctions des terpènes du cannabis
Les ingrédients aromatiques sont particulièrement concentrés dans les fleurs des plantes femelles non fécondées. La quantité et la composition des terpènes d'une plante dépendent de sa génétique et de ses conditions de croissance. Les parfums protègent la plante des parasites, insectes nuisibles, bactéries et champignons. En même temps, ils attirent les insectes pollinisateurs. Chaque plante possède une combinaison de terpènes unique, mais elle est similaire entre les plantes de la même variété. Ce qui est révolutionnaire dans le fonctionnement des substances aromatiques, c'est d'une part qu'elles peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique. D'un autre côté, les plantes terpéniques de Canabis continuent à se développer génétiquement, de sorte que même les ennemis adaptables (se nourrissant) sont laissés pour compte.
Les propriétés des terpènes
Si les effets et les propriétés des cannabinoïdes (en particulier du THC et du CBD) ont déjà fait l’objet de nombreuses recherches, ce n’est pas le cas des terpènes. Certaines études ont montré que les terpènes contribuent à ce que l’on appelle « l’effet d’entourage ». Cela signifie qu’ils renforcent les effets thérapeutiques d’autres composants, notamment les cannabinoïdes. Le neuroscientifique Ethan Russo a prouvé que les terpènes atténuent les effets indésirables du THC et favorisent ainsi l'efficacité thérapeutique du cannabinoïde. Russo pense que l'interaction des cannabinoïdes et des terpènes peut améliorer les propriétés curatives du cannabis.
Bien plus que de simples parfums
Comme le THC, les terpènes interagissent avec les récepteurs du système endocannabinoïde et influencent ainsi l'effet global. Certains terpènes modifient la quantité de THC qui traverse la barrière hémato-encéphalique. Les terpènes ont un impact sur la façon dont le cannabis affecte notre corps et certaines études montrent même que ces composants peuvent également affecter les niveaux de dopamine et de sérotonine.
Voici comment les terpènes peuvent agir
- Myrcène : par exemple, effet narcotique et calmant
- Limonène : favorise l'acuité et la concentration
- Bêta-caryophyllène : possède des propriétés neuroprotectrices et convient donc au traitement des maladies neurodégénératives comme la maladie de Parkinson
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour en savoir plus sur les propriétés thérapeutiques de ces composants de la plante de cannabis, jusqu'alors négligés, à la fois seuls et en association avec les cannabinoïdes.
Myrcène
Point d'ébullition : 168°C
Le myrcène est un monoterpène et l'un des terpènes les plus importants pour diverses raisons. On le retrouve également dans les mangues fraîches, le houblon, les feuilles de laurier, l'eucalyptus ou la citronnelle, entre autres. Mycren a un effet synergique avec le THC. Par exemple, si vous mangez une mangue fraîche 45 minutes avant de consommer du cannabis, les effets psychoactifs du THC seront accrus chez la plupart des gens. De nombreux autres composés chimiques peuvent également être mieux absorbés par l’organisme lorsqu’ils sont combinés au myrcène. Ce que l’on sait moins, c’est que des niveaux élevés de myrcène dans la plante de cannabis, supérieurs à 0,5 %, peuvent entraîner un effet « cloué au canapé ». Les variétés à fort effet sédatif ont généralement une teneur élevée en myrcène.
Limonène
Point d'ébullition : 176°C
Ce monoterpène donne le merveilleux arôme d'agrumes de certaines variétés de cannabis et se trouve dans les écorces d'agrumes, le romarin et la menthe. Le limonène a des effets antifongiques, antibactériens et anticancéreux. Il peut également agir contre les tumeurs et stimuler en même temps le système immunitaire. Les plantes utilisent le limonène pour éloigner les prédateurs ou les ravageurs. Chez l'homme, le limonène peut atteindre le cerveau en raison de sa structure moléculaire et améliorer les capacités de réflexion, d'attention et de concentration. Dans les troubles psychosomatiques et psychiatriques, il peut être utilisé pour traiter la dépression ou les troubles anxieux.
Linalol
Point d'ébullition : 198°C
Ce monoterpène dégage un arôme floral, parfois décrit comme « proche de la lavande ». Ce n’est pas surprenant, car on le trouve en concentrations très concentrées dans la lavande. Ses effets anti-anxiété et calmants en font l’allié parfait pour lutter contre l’insomnie. Le linalol possède également des propriétés anti-inflammatoires et antispasmodiques. Selon une étude, le linalol pourrait aider à réduire l’inflammation des poumons causée par le tabagisme. Il a également été prouvé qu’elle avait des effets positifs sur le système immunitaire.
Pinene
Point d'ébullition : 155°C
Le pinène est un autre monoterpène. La résine de pin et d’arbre contient ce parfum unique, tout comme le romarin, l’eucalyptus et la sauge. Il est utilisé dans de nombreux remèdes contre la toux et est efficace contre les germes. Selon des études, le pinène détruit un composé chimique dans le cerveau, ce qui inhibe le couplage des neurones : cela améliore la fonction de mémoire. Le terpène pinène est particulièrement présent dans les variétés Skunk et leur donne leur odeur intense et distinctive. Il est en partie responsable de l’apparition rapide des effets des variétés Skunk et possède des propriétés expectorantes.
Caryophyllène
Point d'ébullition : 176°C
Le caryophyllène est un sesquiterpène présent dans de nombreuses plantes comme le basilic thaï, le clou de girofle et le poivre noir. Il a une odeur riche et épicée. La recherche a prouvé que le β-Caryophyllène-Caryophyllène a une affinité pour le récepteur endocannabinoïde CB2. Le β-Caryophyllène est connu pour ses effets antiseptiques, antibactériens, antifongiques (contre les maladies fongiques), antitumoraux et anti-inflammatoires.
Humulène
Point d'ébullition : 198°C
L'humulène est un sesquiterpène. Ceux-ci sont également connus sous le nom d’α-humulène et d’α-caryophyllène. L'humulène se trouve, par exemple, dans le houblon, la cannelle, l'origan, de nombreux types de basilic, les variétés de cannabis sativa et la coriandre vietnamienne. L'humulène donne à la bière son arôme « houblonné ». Il possède des propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et coupe-faim. L'humulène est utilisé depuis longtemps avec succès en médecine chinoise pour lutter contre l'inflammation. L'humulène agit sur les récepteurs CB1 et CB2, n'a aucun effet intoxicant et peut donc être utilisé comme matière première pour le développement de nouveaux médicaments.
La complexité de l'arôme du cannabis :
nouvelles perspectives sur les terpènes et les arômes
nouvelles perspectives sur les terpènes et les arômes
Le cannabis est connu pour son arôme unique et diversifié, allant du sucré et fruité au terreux et épicé. Cette odeur diversifiée est principalement déterminée par les métabolites secondaires de la plante. Historiquement, les terpènes – composés aromatiques volatils – étaient considérés comme les principaux responsables de ces parfums uniques.
Mais la recherche montre désormais une image plus complexe
Une étude révolutionnaire réalisée par Abstrax Tech, en collaboration avec 710 Labs et Markes International, a élargi notre compréhension des saveurs du cannabis. Bien que deux variétés de cannabis puissent avoir des concentrations de terpènes similaires, leurs saveurs peuvent néanmoins varier considérablement. Cela suggère que les terpènes ne sont pas les seuls facteurs qui déterminent l’arôme. L’étude a analysé 31 variétés de cannabis différentes, en utilisant à la fois des analyses sensorielles et chimiques. Étonnamment, il a été constaté que de nombreuses variétés présentaient des profils chimiques similaires malgré des arômes différents. Cela nous a permis de réaliser qu’outre les terpènes, d’autres composés – appelés « arômes » – jouent également un rôle crucial.
L'interaction des terpènes et des arômes est probablement responsable des diverses odeurs du cannabis.
Les arômes, en tant que composés non terpénoïdes, jouent un rôle crucial dans la formation des arômes de la plante de cannabis. L'étude a identifié plus de 60 composés aromatisants uniques dans les souches analysées, qui contribuent de manière significative aux arômes uniques et diversifiés du cannabis. Le résumé indique clairement que l’arôme du cannabis n’est pas exclusivement caractérisé par les terpènes. La fascinante variété de parfums naît plutôt de l’interaction parfaite des terpènes et des arômes. Ces découvertes ouvrent des voies innovantes pour la sélection ciblée et la classification du cannabis en fonction de son arôme caractéristique . Ils pourraient également ouvrir la voie au développement de l’aromathérapie et d’autres applications thérapeutiques.
Flavonoïdes dans le cannabis – un potentiel inexploré pour la santé
